RRA Zlatiborske oblasti

RRA Header

Зашто традиционални производи нису на трпезама хотела?

У недељу, 28.08.2011. године, у оквиру манифестације Златарска сиријада 2011, која се традиционално одржава у селу Божетићи (Нова Варош), одржан је округли сто на тему: Традиционални производи на трпезама хотела. Округлом столу, који је организовала Регионална развојна агенција Златибор, у оквиру реализације Програма развоја приватног сектора у југозападној Србији (ПСД), присуствовали су представници произвођача и хотелијера из Златиборског округа.

 

Према речима произвођача и хотелијера, заступљеност традиционалних производа у туристичкој понуди није ни приближно довољна. Туризам без традиционалних производа и националне кухиње не може бити национално препознатљив, нити испунити очекивања страних гостију, а представља механизам којим се традиционални производи најбоље могу извозити (невидљиви извоз) чиме би се поспешила домаћа производња и обезбедило запошљавање.

 

Хотелијери и произвођачи истичу да атрибути традиционалан и домаћи нису довољни да би се неки производ из Златиборског округа нашао у понуди хотела. Да би квалитетни домаћи, пре свега, традиционални производи били на трпезама хотела, неопходно је да имају сертификате и декларације, али и да се гарантује редовност снабдевања, да постоји ценовна конкурентност и тражња од стране потрошача – туриста.

Као проблем се наводи непостојање декларација и сертификата произвођача, што је, с једне стране, у вези са нерешеним законским оквиром који уређује услове традиционалне производње, а, с друге, са законском обавезом примене HACCP стандарда који спречава набавку традиционалних производа од индивидуалних пољопривредних произвођача. Карактеристични су променљивост у квалитету, варирање цена и нередовност испоруке. Успостављање јаких веза између произвођача и хотелијера је препознато као механизам за тржишну валоризацију традиционалних производа, и то путем заједничке промоције и пласмана, превасходно, путем хотелских менија.

Округли сто је исходовао бројним информацијама које имају изузетан значај у креирању и реализацији будућих активности ПСД којима ће се фацилитирати процес унапређења стања у сектору меса и млека.

Избор из конкурса

ЈАВНИ ПОЗИВ за доделу бесповратних средстава у оквиру ПРОГРАМА ПОДРШКЕ МАЛИМ ПРЕДУЗЕЋИМА ЗА НАБАВКУ ОПРЕМЕ

Програм подршке малим предузећима за набавку опреме у 2019. години (у даљем тексту: Програм) спроводи Министарство привреде (у даљем тексту: Министарство) у сарадњи са Развојном агенцијом Србије (у даљем тексту: Развојна агенција) и одабраним пословним банкама и лизинг компанијама:

БАНКА ПОШТАНСКА ШТЕДИОНИЦА АКЦИОНАРСКО ДРУШТВО, Београд
PROCREDIT БАНКА А.Д. Београд
ERSTE BANK А.Д. Нови Сад
EUROBANK АКЦИОНАРСКО ДРУШТВО, Београд
CRÉDIT AGRICOLE БАНКА СРБИЈА, А.Д. Нови Сад
HALKBANK, Београд

RAIFFEISEN LEASING ДОО Београд
UNICREDIT LEASING ДОО Београд

Укупно расположива средства за реализацију Програма износе 1.000.000.000,00 динара. Општи циљ Програма јесте јачање конкурентности привредних субјеката, унапређење њиховог пословања и интернационализације, као и креирање нових радних места кроз инвестиције у опрему.

 

 

Избор из вести

„На клик до купца“ 25. септембра у златиборском крају

Прва јесења бесплатна едукација „На клик до купца“ заказана је за 25. септембар, а град домаћин је Ужице. Едукацију организује Фондација „Регистар националног интернет домена Србије“ у сарадњи са Регионалном развојном агенцијом Златибор, а одржаће се у сали Регионалне коморе Ужице, улица Димитрија Туцовића 52, зграда Града Ужице. Програм едукације почиње у 10 часова. Едукација је бесплатна, али су пријаве путем адресе е-поште office@rrazlatibor.rs због ограниченог броја места обавезне.

 

Тренутна посета

Имамо 198 гостију на мрежи

Придружите нам се на

РРА Youtube канал
РРА Facebook профил
РРА Twitter
РРА LinkedIn профил
Сада сте овде Подршка руралном развоју Зашто традиционални производи нису на трпезама хотела?