U utorak, 9.6.2015. godine, na Zlatiboru je održana završna konferencija projekta Regionalni lanac vrednosti na području međuopštinske saradnje, u okviru kojeg je registrovan žig garancije Planinski doručak i realizovan niz aktivnosti sa cilјem da se specijalizuje gastronomska ponuda i zaokruži proces brendiranja turističke destinacije Zapadna Srbija. Ovaj događaj je okupio preko 150 učesnika javnog, privatnog i civilnog sektora sa teritorije ove turističke destinacije, a najznačajniji je bio veliki odziv hotelijera i proizvođača, čija saradnja je uspostavlјena zahvalјujući ovom projektu.
Koncept Planinskog doručka plod je višegodišnjih aktivnosti RRA Zlatibor koje su usmerena na razvoj sektora turizma i drugih povezanih sektora, kroz kreiranje jedinstvenog vizuelnog identiteta i imidža turističke destinacije Zapadna Srbija. Pored registracije žiga garancije, kojim će se obeležavati lokalni tradicionalni proizvodi i usluge hotela, restorana i seoskih domaćinstava iz Zapadne Srbije, kroz projekat je kreiran i planinski meni koji gostima pruža priliku da uživaju u tradicionalnim jelima ovoga kraja, pripremlјenim na inovativan način. Dizajnirana su i štampana nova pakovanja za 5 grupa proizvoda, čime se proizvođačima pružila prilika da prvi put pod zajedničkim vizuelnim identitetom, distribuiraju svoje proizvode u Zlatarici – prvoj specijalizovanoj prodavnici lokalnih proizvoda. U pripremi su i vitrine za suvenirska pakovanja proizvoda koje će se uskoro naći u najpoznatijim hotelima i restoranima ovog kraja.
Po rečima direktorke Turističke organizacije Srbije Gordane Plamenac, Planinski doručak, predstavlјa sve ono što je TO Srbije pre nekoliko godina pokrenula sa kampanjom “Soul food Serbia”. Naš cilј je bio da se proizvodi koji su prezentovani u toj kampanji nađu zaokruženi u ponudi ugostitelјa. Nadam se da će primerom Zapadne Srbije poći i ostali krajevi, kako bi turistima na pravi način prezentovali ukuse naše zemlјe – rekla je Plamenac.
Renata Pindžo, pomoćnica ministra turizma, istakla je da je uduživanje na lokalnom nivou privatnog i javnog sektora budući pravac razvoja turizma i da su svuda u svetu destinacijske menadžment organizacije zasnovane na privatno-javnom partnerstvu zadužene za brediranje i kreiranje jedinstvene gastronomske ponude. U tom smislu, ova inicijativa u Zapadnoj Srbiji predstavlјa pravi put ka ostvarenju tog cilјa – rekla je Renata Pindžo.
Svoje zadovolјstvo ostvarenim rezultatima izarazili su i predstavnici USAID Projekta održivog lokalnog razvoja, uz čiju finansijsku podršku je kreiran koncept Planinskog doručka koji će imati pozitivan uticaj na razvoj lokalne privrede i povezivanje malih lokalnih proizvođača sa turističkom industrijom.
Izvestaj sa konferencije možete pogledati u emisiji “Ovo je srbija” (od 16,56 min do 18,56 min) i na stanici ZOOMUE.
[ngg src=”galleries” ids=”78″ display=”basic_thumbnail”]