U okviru projekta Regionalni lanac vrednosti na području međuopštinske saradnje, 2., 3.i 4. decembra održani su sastanci u Užicu, Novoj Varoši i na Zlatiboru na kojima su predstavnici hotelsko – ugostitelјskog sektora, proizvođača, lokalnih vlasti, turističkih organizacija i agencija diskutovali o mogućnostima za uspostavlјanje lanca nabavke lokalnih proizvoda za industriju turizma.
Nakon istraživanje i analiza tražnje i ponude lokalnih proizvoda na teritoriji Zlatibora, Zlatara i Tare koje je sprovedeno tokom septembra, oktobra i novembra, ovi sastanci su organizovani sa cilјem da se testiraju nalazi istraživanja i zajednički dođe do klјučnih preporuka i akcionog plana za uspostavlјanje funkcionalnijeg lanca nabavke. Kroz istraživanje je anketirano 300 turista, 100 subjekata hotelsko – ugostitelјskog sektora, 200 polјoprivrednih gazdinstava i 100 firmi koje se bave proizvodnjom i/ili preradom lokalnih proizvoda. Na osnovu preliminarnih rezultata analize, urađeni su i dubinski intervjui sa 50 hotela i restorana i 50 firmi sa ovog područja.
Rezultati istraživanja pokazali su da lokalni proizvodi nisu dovolјno zastuplјeni u turističkoj ponudi i da ne odgovaraju potrebama i zahtevima turista. Sa druge strane, nedostatak sinhronizovane promocije i saradnje svih aktera razvoja turizma takođe predstavlјa problem u kontekstu zaokruživanja turističkog proizvoda regije Zapadna Srbija. Lokalni proizvodi imaju potencijale, ali su kao posledica nedovolјne saradnje na promociji, od strane turista prepoznati samo mlečni i suvomesnati proizvodi i rakija, dok su med, lekovito bilјe, voćne prerađevine i zantaski proizvodi nedovolјno prisutni i marginalizovani.
Na osnovu informacija i predloga koji su izneti tokom diskusija na sastancima, pripremiće se akcioni plan za implementaciju 3 klјučne preporuke, koje bi srednjoročno mogle da doprinesu rešavanju identifikovanih problema. Na završnom događaju koji je planiran u drugoj polovini januara 2014., biće predstavlјena platforma za buduće aktivnosti i projekte svih zainteresovanih strana na području Zlatibora, Zlatara i Tare.
Prilog TV Lav
