Proizvođači suvomesnatih i mlečnih proizvoda iz Zlatiborskog okruga imaće priliku da krajem septembra posete italijansku regiju Friuli Venecija Đulija i upoznaju se sa procesom brendiranja pršute San Daniele i sira Montasio, koji su od lokalnih tradicionalnih proizvoda prerasli u svetske brendove koji su traženi širom sveta.
Zahvalјujući projektu SMARTINNO, RRA Zlatibor u saradnji sa Zlatiborskim Ekoagrarom, organizuje studijsku posetu za proizvođače sa cilјem da kroz upoznavanje sa primerima dobre prakse iz EU nastave proces valorizacije i brendiranja tradicionalnih proizvoda našeg kraja. Tako će 30-ak proizvođača iz Čajetinei Užica imati niz sastanak i radionica sa proizvođačima iz grada San Daniele, koji će im preneti svoja iskustva i probleme sa kojima su se suočavali u procesu zaštite proizvoda. To podrazumeva i probleme tretmana otpadnih voda i klaničnog otpada, što je veoma značajno i za naše proizvođače. Kako tradicionalne proizvode iskoristi za unapređenje turističke ponude i povezati sve aktere na teritoriji u cilјu ekonomskog razvoja našeg kraja, takođe su teme ovog studijskog putovanja.
Zbog toga je važno napomenuti da u studijskoj poseti učestvuju i predstavnici lokalnih samouprava Čajetine i Užica, koji će imati bilateralne susrete sa predstvnicima lokalnih i regionalnih vlasti regije Friuli Venecija Đulija. Taj aspekt je posebno značajan za buduću saradnju i uspostavlјanje specijalnih ekonomskih i kulturnih veza Zlatiborskog okruga sa italijanskim partnerima.
