U okviru aktivnosti usmerenih na podizanje kapaciteta i podršku proizvođačima tipičnih proizvoda sa teritorije Zlatiborskog okruga, RRA Zlatibor je organizovala 4 treninga u skladu sa identifikovanim potrebama korisnika.
Prvi trening bio je povećen razvoju tipičnih proizvoda kroz sistem· zaštite oblicima intelektualne svojine, a drugi se bavio značajem saradnje svih relevantnih aktera, proizvođača i institucija i organizacija za podršku, jer iskustva i podaci sa terena upravo ističu neophodnost· umrežavanja i zajedničkog delovanja svih aktera u cilјu postizanja dugoročnih efekata.
Nakon ovih treninga pokrenuta je inicijativa za zaštitu Užičke komplet lepinje, jedinstvenog gastronomskog specijaliteta koji se priprema u Zlatiborskom okrugu. S obzirom na tradiciju i razvijenu turističku ponudu, proizvođači su prepoznali značaj i zainteresovani su za osnivanje udruženja koje bi uz podršku RRA Zlatibor sprovelo postupak zaštite ovog proizvoda na domaćem, a u kasnijoj fazi i na međunarodnom tržištu.
Treći i četvrti trening, koji su održani 14. i 15. avgusta, organizovan je sa cilјem da se proizvođači dodatno informišu o standardima koje treba poštovati kako bi unapređenjem proizvodnje i ujednačavanjem kvaliteta svoje proizvode pozicionirali na tržištu.
Nakon ovih treninga, planirane se zajedničke radionice sa partnerom, Nezavisnim birom za razvoj, na kojima će učesnici iz Bosne i Hercegovine i Srbije, koji su i do sada učestvovali u projektnim aktivnostima, dobiti priliku da nadograde znanje stečeno na prethodnim obukama i unaprede znanja i veštine u vezi sa upravlјanjem udruženjima, finansijama, marketing i strateškim planiranjem.
[ngg src=”galleries” ids=”139″ display=”basic_thumbnail”]